KAIAO

4 hēki

1/4 kapu wē (miraka, kirimi, wai tomato, kīrimi)

1/4 kokoiti tāima, he amiami anō rānei, kei a koe te tikanga.

Tote me te pepa kia reka

2 ngā kokoiti o te pata

he hinu huawhenua rānei.

1 kapu kai anō (hua whenua rānei, mīti rānei, tīhi rānei)

 

Kōroritia ngā hēki, te wē, ngā amiami, te tote me te pepa. Tāpirihia te kotahi kapu kai anō, kōroitia kia ranua katoatia. 

Whakamahanatia te pata, te hinu rānei ki tētahi parai āhua wera, kia wera rā anō. Ringihia te ranunga hēki, āta tunua kia tata mārō, tōna 8 ki te 10 meneti.

Tangohia i te tō. Uhia te parai, waiho kia mārō te toenga o te wē, tōna 5 ki te 10 meneti. Tapahia ki ngā wāhanga matakahi.